Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
A+ A A-

Zeytinyağlı Biber Dolması

MALZEMELER

Yarım kilo dolmalık biber.

İçi Pilavı İçin

1,5 su bardağı pirinç

3 adet büyük soğan,

2 adet domates,

Tuz,

1 Yemek kaşığı toz şeker,

Karabiber

Yenibahar,

Çok az tarçın,

Kuru nane,

Dolmalık üzüm,

Dolmalık fıstık,

Yarım su bardağı kadar zeytinyağı,

Maydanoz,

Taze nane,

1 su bardağı Sıcak su

YAPILIŞI

Dolmalık biberleri temizleyelim ve yıkayalım.
Pirinci yıkayıp, suyunu süzelim.
Dolmalık üzümleri yıkayalım.
Domatesleri rendeleyelim.
Soğanları ince ince doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını, soğanları, fıstıkları koyalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
Pirinçleri ilave edelim ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavuralım.
Tuzu, kesme şekeri, dolmalık üzümleri, domatesleri, 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve suyunu çektikten sonra ocaktan alalım.
Sonra baharatları, taze naneyi, maydanozu ilave edip, karıştıralım ve demlenmeye bırakalım.
Dolmalık biberleri hafif tuzlayalım.
Daha sonra dolmalık biberlerin içlerini fazla sıkı olmayacak şekilde hazırladığımız harçla dolduralım.
Tencereye dizelim ve domatesle ağızlarını kapatalım.
Üzerlerine 2 su bardağı sıcak su dökelim ve 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirip, pişirelim.

NOT:Dolmalarımızı isteğebağlı tence re yerine tepsilere dizip

 Üzerlerine 2 su bardağı sıcak su dökelim ve 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirip  fırındada pişire biliriz

Dolmalarımızı  ılık veya soğuk olarak servis yapalım.

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Kimler Çevrimiçi

43 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur