Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
A+ A A-

BAHARATLI PİLİÇ FİLETOSU

 

BAHARATLI PİLİÇ FİLETOSU

4 Kişilik

Malzemeler

4 adet limon yaprağı

1 adet kök zencefil doğranmış

2 su bardağı tavuk suyu, kaynar halde

4 adet ( 600 gr ) piliç filetosu

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 kırmızıbiber çekirdekleri çıkartılmış ve ince doğranmış

1 su bardağı ( 175 gr ) piriniç

2 su bardağı tavuk suyu kaynar

Bir yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

* Limon yapraklarını hafifçe ez ve doğranmış zencefilin bulunduğu kaba dök. Üzerine tavuk suyunu döküp üzerini kapatıp 30 dk demlemeye bırak. Bu arada her bir piliç filetosunu uzunlamasına ikiye bölün. Yağı ısıya dayanıklı bir tavada kızdırın ve her bir tavuk parçasının her bir yüzünü 2–3 dakika kızartın. Demlenmeye bırakılmış tavuk suyunu tavaya dökün ve kapağı yarı kapatın ve 10 dk hafif ateşte kaynatın. Doğranmış biberleri ilave edin. 5–6 dakika kadar ağzı açık bir biçimde hafif ateşte kaynatın, ya da tavuklar pişinceye kadar ya da sos yarıya çekinceye kadar. Bu arada Pirinci 2 su bardağı kaynar tuzlu tavuk suyunda pişirin ve pirincin suyu çekilmeli. Limon suyunu ve doğranmış maydanozu ilave edin.  Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuk ve sosu pirinç yatağı üzerinde servis edin. Limon dilimleriyle doğrudan servis edin.

Afiyet Olsun !

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Kimler Çevrimiçi

17 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur