Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

EV USULÜ SOMON BALIĞI BUĞULAMA

EV USULÜ SOMON BALIĞI BUĞULAMA

2 Porsiyon.

Malzemeler:

·                    Somon fileto Derisi alınmış ( 400 – 600 gr ) 

·                    Zeytinyağı riviera

·                    Kuru soğan

·                    Sarımsak

·                    Çarliston biber

·                    Domates

·                    Krema

·                    Arzuya göre beyaz şarap az

·                    Defneyaprağı

·                    Tuz, Karabiber

·                    Haşlanmış Balık patates

·                    Haşlanmış Havuç

Yapılışı:

            Teflon tavada sıçandişi doğranmış sebzeleri sırasına göre soteleşir. Somon filetoları her bir fileto ikiye bölünmüş şekilde tavaya alınır.

Beyaz şarap ilave edilir çektirmeye bırakılır. Balık pişmesine yakın

Krema ilave edilir, baharatları ilave edilerek kısık ateşte 3 – 5 dakika pişirilir. Ve haşlanmış sebzelerive tereyağlı karides ile servis edilir.

Ali Rıza DÖLKELEŞ

Limak Limra Hotel - Food EDITOR

 

www.limakhotels.com

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Devamını oku...

BİBERİYELİ BALIK BİFTEĞİ

BİBERİYELİ BALIK BİFTEĞİ 

4 Kişilik 

Malzemeler

4 adet ( 400 gr ) orkinos ya da kılıçbalığı bifteği

Yeteri kadar tuz ve karabiber

3 yemek kaşığı kapari çiçeği

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Devamını oku...
Bu RSS beslemesine abone ol

Kimler Çevrimiçi

22 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur