Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

ÇÖKERTME KEBABI

ÇÖKERTME KEBABI

4 KİŞİLİK

Yarım kilo dana eti ( kibrit şeklinde doğranmış )
 3 adet orta boy patates,
 1 çorba kâsesi yoğurt
 3–4 diş sarımsak,
 Yeteri kadar tuz,
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
 3–4 kaşık tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet renkli dolma biber ince doğranmış

Yapılışı:
Teflon tavada etler sıvı yağda sotelenir. Et suyunu bıraktığı anda içine ince doğranmış renkli biberler, tuz ve çok az karabiber ilave edilir. Suyunu çekene kadar kavrulur ve bir kenara alınır. Patatesler ince kibrit biçiminde olacak şekilde doğranır ve sıvıyağda kızartılır. Geniş bir kayık tabağın tabanını kaplayacak şekilde patateslerin üçte biri yayılır. Üzerine etin yarısı ikinci kat olarak yayılır. Sonra bir kat patates ve bir kat etin üzerine patatesler kapatacak şekilde kaplanır. Son olarak tereyağı ateşte kızdırılır. İnce doğranmış domatesler ve sarımsak atılır sotelenir. Etlerin en üste domates sos dökülür ve yanında yoğurt ile servis yapılır.

 

Afiyet Olsun

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Öğeyi Oyla
(0 oy)

Ortam

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Yorum eklemek için giriş yapın
yukarı çık

Kimler Çevrimiçi

12 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur